Home »
Przysmaki ze śledzi na karnawałowe przyjęcie
Przysmaki ze śledzi na karnawałowe przyjęcie
Śledź jest rybą, która idealnie sprawdza się na domowych przyjęciach. Niezależnie od tego, czy jest to babski wieczór, męskie spotkanie, zabawa w gronie przyjaciół czy też rodzinna impreza – śledź zawsze doskonale wpasowuje się w menu każdego spotkania. Nawet jeśli nie jesteśmy wytrawnymi kucharzami, warto pokusić się o samodzielne przygotowanie z jego pomocą oryginalnych przekąsek, którymi zaskoczymy nawet największych smakoszy. Tym bardziej, że rynek oferuje nam wiele półproduktów, z których szybko oraz bez większych trudności przyrządzimy zarówno tak popularne w okresie karnawałowych przyjęć sałatki, jak i inne przystawki.
Dwa autorskie przepisy na smaczne, oryginalne i proste do przygotowania dania karnawałowe – Pomidorowe matjasy oraz Filety a'la matjas z zielem angielskim poleca firma SEKO S.A.
POMIDOROWE MATJASY
Składniki:
- 5 Filetów solonych a'la matjas SEKO S.A.
- 250ml wody
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki octu 10%
- 3 łyżki oleju
- 3 średnie cebule
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- łyżka rodzynek
- pieprz do smaku
Wykonanie:
Filety śledziowe namoczyć w wodzie, aby straciły nadmierną słoność.
Do wody dodać, cukier, ocet, olej, pokrojoną w średnią kostkę cebulę, rodzynki i przyprawy. Całość poddusić przez około 10 min.
Do podgotowanych składników dodać koncentrat pomidorowy i całość jeszcze raz zagotować. Powstałym ciepłym sosem obłożyć śledzie i wystudzić.
FILETY ŚLEDZIOWE A'LA MATJAS
Składniki:
- 4 Filety śledziowe a'la matjas SEKO S.A.
- 3 średnie cebule
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu spirytusowego 10%
- 3 łyżki oleju
- ½ cytryny
- 2-3 gałązki natki pietruszki
Wykonanie:
Filety śledziowe a'la matjas lekko wymoczyć w wodzie, aby straciły nadmierną słoność.
Cebulę pokroić w cienkie półkrążki, dodać ocet, cukier i zmielone lub drobno pokrojone ziarna ziela angielskiego. Cebulkę z przyprawami dobrze wymieszać i wygnieść dłonią.
Wymoczone i odsączone płaty śledziowe wyłożyć na półmisek, obłożyć cebulą i polać olejem.
Udekorować cząstkami cytryny i gałązkami natki.
Smacznego!
2011-01-13
SFERA GROUP
zdjęcia: SEKO S.A.
Tekst pobrany z: Przysmaki ze śledzi na karnawałowe przyjęcie
« powróć na stronę z tekstamiINNE TEKSTY
Karnawałowe koktajle - poznaj tajniki miksologii
Podczas gorących karnawałowych nocy nie może zabraknąć smakowitych drinków. Umiejętne przygotowanie koktajli wymaga kreatywności, zmysłu artystycznego i wiedzy. Radzimy jak za pomocą shakera wstrząsnąć światem.
Zdrowy kręgosłup to podstawa dobrego samopoczucia, dlatego trzeba o niego dbać od dzieciństwa. Do tego nie wystarczą jednak same ćwiczenia i prawidłowe nawyki, takie jak wyprostowana postawa. O kręgosłup trzeba też dbać podczas snu.
Przepisy na śledzie w świątecznym wydaniu
Święta Bożego Narodzenia to jedyny chyba czas w roku, w którym na naszych stołach niepodzielnie królują ryby. Przyrządza się je na mnóstwo sposobów – poczynając od tych smażonych podawanych na kolację wigilijną, a kończąc na różnego rodzaju przystawkach, które towarzyszą nam w biesiadowaniu nie tylko świątecznym, lecz również karnawałowym.
Niezwykle smaczną oraz, co równie ważne, najzdrowszą rybą, którą trzeba umieścić w gwiazdkowych kulinariach, jest tak dobrze nam wszystkim znany śledź.
Przepis na piernik i konkurs świąteczny
Dawno temu korzystało się z przepisu na piernik pieczony na długo przed Wigilią, składniki do niego były odmierzane w garncach, łutach i kwartach, a przyprawy korzenne rozgniatane w moździerzu…
Wczesna diagnostyka szansą dla chorych dzieci
Wczesna diagnostyka zwiększa szanse na pokonanie choroby nowotworowej u dzieci. Fundacja Ronalda McDonalda przypomina o konieczności regularnego przeprowadzania badań ultrasonograficznych wśród najmłodszych.
W Polsce każdego roku na choroby nowotworowe zapada prawie 1200 dzieci. Niestety w przypadku naszego kraju nowotwory u dzieci są zbyt często rozpoznawane w zaawansowanych stadiach klinicznych (III i IV).
Karnawał to nie tylko czas hucznych zabaw na wielkich salach balowych, ale także dobra okazja do tego, by samemu zorganizować przyjęcie. Tym bardziej, że "domówka" wcale nie musi wymagać od nas mozolnych przygotowań. Produkty śledziowe firmy SEKO S.A. są doskonałym sposobem na to, by szybko, sprawnie, a przede wszystkim - elegancko przygotować szereg smacznych przekąsek dla naszych gości.
Nie każdy wie, że parzenie herbaty, to nie tylko włożenie torebki do kubeczka i zalanie jej wrząca wodą. Parzenie herbaty to specjalny ceremoniał znany i wymyślony kilkaset lat temu w Japonii.