Home »
Jak przyrządzić szparagi?
Jak przyrządzić szparagi?
Do koloru, do wyboru
Wyróżniamy 3 rodzaje jadalnych szparagów: białe, zielone i fioletowe. Najdelikatniejsze są szparagi zielone; białe są bardziej łykowate, a fioletowe – mają intensywniejszy, słodszy smak.
Zakup dobrych szparagów to trudna sztuka. Jak poznać, które są świeże? Szparagi powinny mieć zamknięte główki, błyszczącą skórkę i giętką łodygę. Białe szparagi, jako jedyne, musimy obrać przed gotowaniem. Należy zrobić to bardzo cienko, nie naruszając główki. Przy pozostałych rodzajach szparagów odcinamy twarde końcówki i łuski na łodygach.
Jak przyrządzać?
Jak je przygotować? Najlepiej na parze – dzięki temu zachowamy najcenniejsze składniki odżywcze i wydobędziemy naturalny smak szparagów. Najłatwiej – w wieloczynnościowym urządzeniu kuchennym Thermomix, który w swoim zestawie posiada przystawkę do gotowania na parze – Varomę. Szparagi należy ułożyć na Varomie, a po upływie czasu potrzebnego na ugotowanie rozlegnie się charakterystyczny sygnał.
Kruche i soczyste szparagi można podawać z masłem, sosem holenderskim lub beszamelowym (również do przygotowania w Thermomixie) jako przystawkę, samodzielne danie lub dodatek do mięsa. Vorwerk, producent urządzenia, zapewnia ponadto zestaw gotowych przepisów na dania do przygotowania na parze.
2010-05-26
Sfera PR
zdjęcia: Thermomix
Tekst pobrany z: Jak przyrządzić szparagi?
« powróć na stronę z tekstamiINNE TEKSTY
Jest pierwszą przypadłością, której nadano miano ,,choroby cywilizacyjnej''. Z roku na rok z jej powodu umiera coraz więcej osób. Problem otyłość dotyka również dzieci.
Świeża natka pietruszki, woda, kilka kostek lodu, odrobina cukru, cytryny i listek mięty do smaku – napój o takim składzie to naturalny eliksir zdrowia i urody. Dzięki potężnej dawce witaminy C i karotenu pomaga także w walce z cellulitem. Koktajl z natki należy spożywać tuż po przyrządzeniu, by w pełni wykorzystać moc cennych składników odżywczych.
Historia herbaty jest prawie tak długa jak historia ludzkości. Białe, czarne, czerwone i zielone- od lat przyciągały swoim niepowtarzalnym aromatem. Dziś możemy nie tylko rozkoszować się tym wyśmienitym naparem o każdej porze dnia i nocy, ale sprawić także, by zakwitł na naszym stole.
Odkrycie herbaty owiane jest legendami. Prawdopodobnie miało ono miejsce w 2737 r. p. n. e. w Chinach. Podanie głosi, iż cesarz chiński Szen Nung, odpoczywając pod krzewem herbacianym i pijąc przegotowaną wodę, nie zauważył jak lekki podmuch wiatru strącił kilka listków do jego dzbana.
Płatki ryżowe z owocami i bitą śmietaną
Nie sztuka oszukać; nakarmić- to sztuka! Mama każdego niejadka na pewno zgodzi się z tym zdaniem. Gdy wyczerpane są już wszystkie wymyślne sposoby podawania brukselki i szpinaku, może warto spróbować najprostszego wyjścia- urozmaicić dietę.
Naleśniki - smacznie i efektownie
Za oknem prawdziwa wiosna. Wreszcie zaświeciło słońce i nieśmiało zakwitły pierwsze wiosenne kwiaty, za oknem słychać śpiew ptaków – chce się żyć i … jeść coś wiosennego, warzywnego, owocowego, pysznego, a zarazem pożywnego i lekkiego. Jednym słowem czas na … naleśniki.
Śniadanie powinno być podstawowym posiłkiem każdego dnia. Niestety żyjąc w ciągłym pośpiechu często nie przywiązujemy do niego należytej wagi. W konsekwencji złe nawyki żywieniowe przekazujemy naszym dzieciom.
Jeżeli chudnąć to tylko przed telewizorem
Nigdy nie sądziłem że to powiem, ale jednak. Jeżeli chcesz schudnąć musisz spędzać więcej czasu przed telewizorem. Wiem, brzmi to trochę dziwnie. W końcu jak można schudnąć będąc wpatrzonym w ekran telewizora. Okazuje się jednak że można, mało tego, można się przy tym doskonale bawić. Wszystko za sprawą konsoli do gier firmy Nintendo. Konsola nazywa się Wii (jej nazwa po angielsku wymawia się "łi" co znaczy my) konsola w zamyśle twórców ma być dostępna dla każdego niezależnie od wieku.
Orkisz - zdrowo i ekologicznie
Widoczne od lat zainteresowanie zdrową żywnością przyczyniło się do powrotu na nasze stoły orkiszu. Po latach zapomnienia ponownie możemy spróbować dań, przygotowywanych na bazie mąki, z której czerpali siłę rzymscy gladiatorzy.