Kasze i ryż z warzywami - przepisy na pyszny obiad

Kasze i ryż z warzywami - przepisy na pyszny obiad

Wartościowe kasze oraz lekkostrawny ryż doskonale smakują z odrobiną masła – dodatek warzyw sprawia, że w kilka minut przygotujemy posiłek wegetariański lub bazę do przygotowania bardziej wymyślnych dań (np. gołąbki, zapiekanki warzywne, zrazy itp.).

Produkty dostępne są w praktycznych, ułatwiających gotowanie torebkach. Jedna saszetka ryżu lub kaszy (125 g) wystarczy na przygotowanie dwóch porcji. Opakowanie utrzymane jest w ciepłej tonacji. Zdobią je etykiety z logo producenta oraz zdjęcie produktu nawiązujące do domowej, swojskiej kuchni. W tabeli wartości odżywczych producent wyszczególnia poszczególne proporcje składników mineralnych oraz kaloryczność potraw.

Szybko, szybciej, Emix!
Praca, sport, szybki obiad i spotkanie z przyjaciółmi wieczorem... Współczesny tryb życia często odbiera nam przyjemność delektowania się domowym, smacznym posiłkiem. Będąc w ciągłym biegu nadal chętnie korzystamy z wszelkiego rodzaju barów szybkiej obsługi. Zapominamy, że ugotowanie pysznego i równocześnie wartościowego posiłku wcale nie musi być czasochłonne. Kasza jęczmienna wiejska z warzywami, kasza gryczana prażona z warzywami oraz ryż biały długoziarnisty z warzywami to produkty, które błyskawicznie pozwolą nam najeść się do syta. Drobno posiekana marchewka, pietruszka, seler, por i świeża cebulka czynią to proste z pozoru danie znakomitym, lekkim i sycącym posiłkiem.

Zdrowie to podstawa
Produkty firmy Emix zachowują najwyższej jakości walory smakowe i odżywcze. Są źródłem naturalnych węglowodanów złożonych, będących podstawą zdrowej diety. Ze względu na złożoną budowę cząsteczek, trawienie węglowodanów złożonych jest procesem długotrwałym. Stanowią one dzięki temu najlepsze źródło energii dla organizmu, dostarczając najwięcej glukozy.

Kasza jęczmienna wiejska zawiera naturalne węglowodany złożone. Spośród innych kasz wyróżnia się dużą zawartością witaminy PP, która uczestniczy w tworzeniu czerwonych ciałek krwi, reguluje poziom cholesterolu, oddziałuje korzystnie na system nerwowy i stan psychiczny oraz poprawia ukrwienie skóry i kondycję włosów.

Kasza gryczana jest jedną z najwartościowszych kasz. Jest bogata w węglowodany i białko. Stanowi cenne źródło magnezu oraz witaminy PP, która wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne. Z tego powodu kasza gryczana powinna znaleźć się w diecie osób mających skłonności m.in. do żylaków. Dostarcza organizmowi błonnika, który wspomaga prawidłową przemianę materii pomagając w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała.

Ryż biały długoziarnisty charakteryzuje się długim i wąskim ziarnem, pozbawionym zewnętrznej łuski i otrąb. Jest produktem bezglutenowym, lekkostrawnym i niskokalorycznym. Ryż po ugotowaniu nie klei się, jest lekki, puszysty i wyśmienity w smaku. Ze względu na krótki czas przyrządzania nie traci walorów smakowych i odżywczych.

Risotto z wieprzowiną i warzywami
Składniki:
2 saszetki ryżu z warzywami EMIX
2 cebule
2 ząbki czosnku
po pół średniej wielkości czerwonej, zielonej i żółtej papryki
4 pomidory
250 g łopatki wieprzowej
4 łyżki oleju
sól, pieprz
1 łyżeczka papryki w proszku
2 szklanki bulionu wołowego
2 łyżki posiekanej natki

Przygotowanie:
1.Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Papryki umyć, oczyścić z nasion, miąższ pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać, usunąć trzpienie i wodniste części, miąższ pokroić w kostkę.
2.Mięso umyć, osuszyć, pokroić na nieduże kawałki i oprószyć solą i pieprzem.
3.2 łyżki oleju rozgrzać w rondlu, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać paprykę i pomidory. Całość smażyć na wolnym ogniu ok. 10 minut.
4.Na patelni rozgrzać resztę oleju, zrumienić mięso, dodać do warzyw, przyprawić solą, pieprzem i papryką.
5.Wlać bulion, dodać wysypany z saszetki ryż z warzywami. Dusić 20 minut. Przed podaniem można posypać natką pietruszki.

Leśna zapiekanka
Składniki:
2 saszetki kaszy jęczmiennej z warzywami EMIX
3 łyżki masła
60 dkg świeżych grzybów (mogą być różne)
2 cebule
po pół łyżeczki soli i pieprzu
1 szklanka śmietany
1 jajo
tłuszcz do wysmarowania formy

Przygotowanie:
1.Ugotowaną wg przepisu na opakowaniu, jeszcze ciepłą kaszę wyłożyć do naczynia, dodać łyżkę masła. Całość wymieszać.
2.Umyte i pokrojone w paski grzyby wrzucić do wrzącej wody, gotować 5 minut, odcedzić, przepłukać zimną wodą.
3.W rondlu zeszklić na maśle posiekane cebule, dodać grzyby, sól oraz pieprz, podlać wodą i dusić pod przykryciem 20 minut.
4.Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, na dnie ułożyć warstwę kaszy, następnie duszone grzyby i zalać wszystko śmietana z rozmąconym jajkiem.
5.Wstawić do piekarnika na 30 minut, zapiekać w temp. 130 stopni C.
Smacznego!

2009-07-09

SUPERB

zdjęcia: EMIX

Tekst pobrany z: Kasze i ryż z warzywami - przepisy na pyszny obiad