Soja i zdrowie w zestawie + przepisy

Soja i zdrowie w zestawie + przepisy

Napoje sojowe Alpro soya stanowią cenny element zbilansowanej diety. Są w 100 proc. pochodzenia roślinnego. Powstają na bazie specjalnie wyselekcjonowanych ziaren soi. Napoje Alpro soya Zawierają wysokiej jakości białka, są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (przy niskiej zawartości kwasów nasyconych) oraz naturalne izoflawony i błonnik. Są bogatym źródłem witamin (w tym z grupy B) i minerałów m.in. potasu, fosforu, wapnia i magnezu. Nie zawierają laktozy. Są lekkostrawne.

Napoje sojowe Alpro soya nadają się także do bezpośredniego spożycia. Szczególnie nadają się do tego napoje smakowe: waniliowe, czekoladowe, a także o smaku owoców leśnych i napój sojowy Macchiato na bazie kawy. Dostępne są także napoje bez soli i cukru, z wapniem, Light oraz napój sojowy dla dzieci Junior.

Warto także podkreślić, że napoje sojowe Alpro doskonale komponują się z wieloma innymi potrawami i można je stosować podczas gotowania w ten sam sposób, jak mleko tradycyjne. Dostępnych jest wiele przepisów na dania, którym napoje Alpro soya dodają wspaniałej konsystencji i smaku. Są to zarówno zupy, dania główne, desery, jak i drinki.

Napoje sojowe Alpro soya może spożywać każdy, już od pierwszego roku życia. Polecane są także osobom uczulonym na białko mleka krowiego oraz z nietolerancją laktozy.

MUSLI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I TRUSKAWKAMI
Danie śniadaniowe
Porcja dla 1 osoby
Wartość kaloryczna na porcję: 262 kcal

Składniki:
• 25 g płatków owsianych
• 2 łyżki stołowe musli
• 200 ml naturalnego napoju sojowego Alpro soya Light
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 4 obrane i pokrojone truskawki

Przygotowanie:
Wsypujemy płatki owsiane i musli do miseczki przystosowanej do użycia w kuchence mikrofalowej. Wlewamy napój sojowy Alpro soya i całość mieszamy. Miseczkę z zawartością umieszczamy w kuchence mikrofalowej - uruchamiamy urządzenie na 2,5 minuty, moc mikrofal - 900 W. Następnie całość mieszamy i ponownie gotujemy w mikrofalówce przez 30 sekund, aż napój sojowy Alpro soya zostanie całkowicie wchłonięty, a płatki owsiane zmiękną. Alternatywnie, całość można także przygotować w rondelku na gazie, cały czas mieszając potrawę. Dodajemy cukru pudru i mieszamy. Na wierzchu układamy truskawki.

KREMOWA ZUPA Z PORÓW
Porcja dla 4 osób

Składniki:
• 2 średnie pory, umyte, pokrojone w cienkie krążki
• 2-3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę (ok. 300 g)
• 2 ząbki czosnku, obrane i drobno pokrojone
• 2 łyżki masła lub masła roślinnego
• 500 ml wywaru z warzyw
• 500 ml naturalnego napoju Alpro soya
• sól i grubo mielony pieprz do smaku
• szczyptę gałki muszkatołowej
• garść posiekanej pietruszki bądź szpinaku

Przygotowanie:
Pory, ziemniaki i czosnek smażymy na patelni z masłem aż zaczną skwierczeć. Dolewamy wywar oraz napój sojowy Alpro soya. Przyprawiamy do smaku. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 10 minut aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy pietruszkę lub szpinak i gotujemy przez kolejne 5 minut. Gdy warzywa będę miękkie, odlewamy wywar. Miksujemy warzywa na krem, powoli dodając gorący wywar. Doprawiamy i podgrzewamy ponownie przed podaniem.

LASAGNE ZE SZPINAKIEM, CUKINIĄ I KURCZAKIEM
Mięsne danie główne
Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 40 minut

Składniki:
• 570 ml napoju sojowego Alpro soya
• 50 g dietetycznej margaryny lub masła roślinnego
• 50 g mąki
• 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 25 g startego sera typu Parmezan
• 500 g mrożonego szpinaku
• 150 g cukinii - obranej i pokrojonej w plastry
• 350 g gotowanego mięsa drobiowego
• 25 g orzeszków pinii - podprażonych na suchej, rozgrzanej patelni
• 9 płatków makaronu typu lasagne

Przygotowanie:
Sos: do średniej wielkości garnka wlewamy napój sojowy Alpro soya, dodajemy tłuszcz i mąkę. Całość doprowadzamy na kuchence do wrzenia, cały czas ubijając zawartość trzepaczką, aż zyska gęstą konsystencję. Przyprawiamy gałką muszkatołową i gotujemy na mniejszym ogniu jeszcze przez 1 minutę.

Potrawa: Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy 1/3 posiadanej porcji rozmrożonego szpinaku, następnie 3 listki makaronu do lasagne i ponownie szpinak w ilości podobnej, jak na początku. W kolejnym etapie układamy połowę porcji cukinii, orzeszki pinii, rozdrobnione, gotowane mięso drobiowe, a na górze rozprowadzamy niewielką ilość przygotowanego wcześniej sosu. Na całość nakładamy kolejne 3 listki makaronu. Całą procedurę powtarzamy. Na koniec, na wierzch potrawy układamy pozostały sos i posypujemy go startym serem. Pieczemy w piekarniku przez ok. 30-40 minut, aż wierzch nabierze lekko brązowej barwy.

DESER: CZEKOLADOWE PUCHARKI
Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Wartość energetyczna: 226 KCal

Składniki:
• 100 g gorzkiej czekolady
• 12 kawałków ptasiego mleczka w białej polewie
• 250 ml napoju sojowego Alpro soya o smaku czekoladowym
• świeże maliny

Przygotowanie:
Połamać czekoladę na kawałki i wrzucić do miseczki razem z posiekanymi kawałkami ptasiego mleczka. Roztopić zawartość lekko zanurzając miseczkę w patelni z wrzącą wodą. Dolewamy czekoladowy napój sojowy Alpro soya i łączymy go z roztopioną czekoladą za pomocą ubijaczki. Całość wlewamy do pucharków, na dno których uprzednio wsypujemy maliny. Pucharki schładzamy przez 2 godziny i przed podaniem dekorujemy malinami oraz listkiem mięty.

Sebastian Bartosik

2009-07-03

Biuro prasowe Sante

zdjęcia: Alpro soya

Tekst pobrany z: Soja i zdrowie w zestawie + przepisy