Home »
Jak pić wino
Jak pić wino
Jakie wino do jakiej potrawy?
Zasady doboru win do potraw są różne w różnych krajach.
Nigdzie jednak nie podaje się trunków do zup, a wina nie podaje się do potraw zakwaszanych octem.
Do przekąsek najodpowiedniejsze są wina wytrawne.
Ryby, potrawy z jaj, białe mięsa i chude żółte sery najlepiej komponują się z winem białym, wytrawnym,
a kawior z szampanem.
Ciemne mięsa, dania z grzybów, i tłuste sery podaje się z czerwonym winem wytrawnym.
Drób można popijać białym lub czerwonym winem, choć na wystawnych przyjęciach do tego typu dań podaje się tylko czerwone wino wytrawne.
Do deserów można podawać wszelkie wina słodkie a także musujące.
Do kawy nie pije sie wina lecz koniak, winiak lub likier.
Zarówno czerwone jak i białe wino wytrawne można zastąpić wytrawnym winem różowym lub szampanem.
Dość specyficzną grupę stanowią wermuty czyli wina ziołowe. Mogą one być słodkie, słodko - gorzkie, i wytrawne.
Dwa ostatnie pobudzają apetyt, dlatego podaje się je przed posiłkiem - także z tonikiem - jako tzw. aperitify.
Jaka powinna być temperatura podawanego wina?
Białe wytrawne i różowe: 8 - 10 st. C
Czerwone wino wytrawne: 16 - 18 st. C
Wino deserowe: 14 - 16 st.C
Wino ziołowe: 12 - 14 st.C
Szampan i inne wina musujące: 6 - 8 st.C
Mocno oziębiać trzeba więc wina białe, różowe i musujące, lekko schładzać -
wina deserowe, a czerwone wytrawne podawać nieschłodzone.
Zawsze jednak lepiej jest wina nieco chłodniejsze niż zbyt ciepłe.
Win nie należy schładzać zbyt gwałtownie np. w zamrażalniku.
Szampan najlepiej jest trzymać w kubełku wypełnionym lodem z niewielką ilością wody,
a wino białe w zimnej wodzie z dodatkiem lodu.
Wina najlepiej podawać w szklanych kieliszkach z cienkiego, przezroczystego szkła.
Są jeszcze specjalne zasady odnośnie picia wina, nalewania tego trunku,
ale tak naprawdę wśród przyjaciół nie trzeba zbyt mocno przejmowac się etykietą.
Pijmy wino takie jakie nam smakuje i... dobrze się bawmy.
Odnośnik do oryginalnej publikacji
Autor: Mira Ulowska
2008-02-01
www.eioba.pl
zdjęcia: hlkljgk
Tekst pobrany z: Jak pić wino
INNE TEKSTY
Czy zawsze się wysypiasz czy też często wstajesz w nocy by oddać mocz? Odczuwasz dolegliwości w jego oddawaniu? Stają się one coraz bardziej dokuczliwe?
Zacząłeś ograniczać płyny, ze względu na naglące parcia na mocz i konieczność jego natychmiastowego oddania? Strach przed "popuszczeniem" moczu i możliwość przebywania w miejscu bez toalety powodują, że przestajesz pokazywać w miejscach publicznych?
Jesienny chłód i brak słońca to czas, kiedy powinniśmy szczególnie zadbać o nasze zdrowie. Nie sięgajmy po leki, uprzedźmy chorobę – pomoże nam w tym Świeżo Tłoczony Sok Aroniowy Ogrody Natury.
Świeżo Tłoczony Sok Aroniowy Ogrody Natury to naturalna ochrona przed chorobami naszej cywilizacji.
Informacja prasowa APETYT NA KOLORY, czyli kolorowe i zdrowe pomieszczenia dla najmłodszych. W ostatni piątek, 7 września, Fabryka Farb i Lakierów Śnieżka S.A. zorganizowała ekspercki briefing prasowy pod nazwą "APETYT NA KOLORY". Poświęcony był roli, jaką w życiu dzieci pełnią barwy oraz temu czy kolorowo może być równocześnie zdrowo w świecie, w którym alergie nazywa się chorobą cywilizacji.
Sypialnia powinna być miejscem dającym ukojenie i spokój, gdzie dziecko odpoczywa po codziennych zmaganiach związanych z poznawaniem świata. Jednak dla wielu maluchów nocny wypoczynek kończy się zatkanym nosem, wysypką, swędzeniem lub czerwonymi załzawionymi oczami, a przez to jeszcze większym zmęczeniem.
Miłosne eliksiry na Dzień Zakochanych.
Dzień [Walentynek|Walentynki to odpowiedni czas na miłosne wyznania, to też święto tych, którzy miłość już sobie wyznali. Warto znaleźć swój sposób na spędzenie tego dnia z ukochaną osobą.
Budzik dla strzelców wyborowych
Ostatnio pojawiło się kilka innowacyjnych budzików, ale Laser Target Alarm Clock proponuje trening celności, który ma skutecznie obudzić użytkownika.
Niektórzy ludzie mają tendencję do wyłączania budzika, jeszcze zanim sie w pełni obudzą. Żeby wyłączyć dźwięk w tym urządzeniu należy skierować promień lasera dokładnie na środek jego tarczy. Osoba zmuszona do skoncentrowania się, będzie wystarczająco rozbudzona, aby nie zapaść ponownie w sen. Jeśli ktoś mimo wszystko dojdzie do takiej wprawy, że będzie wyłączał budzik, nie budząc się jednocześnie, zawsze może laserowy wskaźnik położyć w innym pokoju.
Smoothie – aksamitny smak truskawki
Gdy w środku codziennego zabiegania dopada cię głód – nie spiesz się, zwolnij, odpocznij i pozwól sobie na niezapomnianą chwilę pożywnego, zdrowego i soczystego relaksu. Umożliwi ci to Smoothie Truskawkowy – nowy, orzeźwiający owoc prosto z ogrodu natury.
Jogurt "Siła Serca", to najnowsza propozycja rynkowa na urozmaicenie diety przyszłej mamy. Wzbogacony kwasem L-linolenowym z rodziny Omega 3. Jogurt ten zawiera Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT).